সন্ধ্যার নাস্তায় থাকুক চিকেন পাস্তা

এখনকার সময়ে বেশিরভাগ মানুষের প্রিয় খাবারের তালিকায় থাকে পাস্তা।  যারা পাস্তা খেতে পছন্দ করে তারা ছুটির দিনে পরিবার বা বন্ধুদের সাথে চলে যায় বড় বড় রেস্টুরেন্ট গুলোতে। কিন্তু দিন দিন ওমিক্রনের প্রকোপ বাড়ছে, এখন বাইরে বা রেস্টুরেন্টে জনসমাগমে যাওয়াটাই বিপদজনক। তাই এই সময় ঘরে বসেই সন্ধ্যার নাস্তা হিসেবে বানিয়ে ফেলুন চিকেন পাস্তা। তাহলে চলুন দেখে নেই চিকেন পাস্তার রেসিপি-

পেনে পাস্তা- ৫০০ গ্রাম

চিকেন ছোট টুকরা- ২ কাপ

অলিভ অয়েল- ২ টেবিল চামচ

পেয়াজ- ১ টি (মিহি কুচি)

রসুন কোয়া কুচি- ৬ টি

পার্সলে গুড়া- ১ চা চামচ

টমেটো কুচি- ৫০০ গ্রাম

লবণ- স্বাদমতো

গোলমরিচ- পরিমাণ মতো।

প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে এতে রসুন কুচি হালকা বাদামি করে ভেজে আলাদা করে তুলে রাখুন। ওই তেলেই পেঁয়াজ ভেজে তারপর টমেটো দিয়ে ১০ মিনিট রান্না করুন। টমেটো গলে গেলে লবণ, গোলমরিচের গুড়া আর পার্সলে গুঁড়া দিয়ে আরো কয়েক মিনিট রান্না করুন। হয়ে গেল টমেটো সস। আলাদা প্যানে অল্প তেলে অল্প লবণ আর গোল মরিচ গুড়া দিয়ে চিকেন টুকরোগুলো ভেজে নিন।

পাস্তা সেদ্ধ করে নিন, তারপর ঠান্ডা পানিতে ধুয়ে আধা চা চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে ভালো করে পাস্তাগুলো মাখুন। এতে পাস্তা আঠার মতো লেগে থাকবে না। টমেটো সসের মধ্যে পাস্তা আর চিকেন দিয়ে ২ মিনিট বেশি আঁচে ভাজুন।উপরে চীজ চড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন পাস্তা।