পাকা আমের পরোটা, দেখে নিন রেসিপি

ফলের রাজা আম। বাজারে উঠতে শুরু করছে পাকা আম। এই পাকা আম কেউ দুধ ভাতে খেতে পছন্দ করে, আবার কেউ জুস। তবে এই জুসের সাথে সাথে এখন থেকে সকালের নাস্তায় রাখতে পারেন পাকা আমের পরোটা ! কি অবাক হচ্ছেন ? ভাবছেন পাকা আমের পরোটা আবার কি করে বানায় ? চলুন তাহলে দেখে নেই পাকা আমের পরোটার রেসিপি। সাথে যা যা থাকছে রেসিপিতে-

যা লাগবে- এক কাপ ময়দা, পাকা আমের পেস্ট এক কাপ, লবণ আন্দাজমতো, তেল- তিন টেবিল চামচ, দুধ আধ কাপ।

একটি পাত্রে ময়দা, এক টেবিল চামচ তেল, কিছুটা পরিমাণ দুধ, আমের পেস্ট মিশিয়ে ভাল করে ময়দা মেখে নিন। তারপর মাখা ময়দা থেকে লেচি কেটে নিন। এবার লেচিগুলো নিয়ে বেলুন  চাকির সাহায্যে গোল রুটির আকৃতি করে নিন ।

কড়াইয়ে ততক্ষণ তেল গরম করুন। তেল গরম হলে, পরোটা গুলো ভাল করে ভেজে নিন। এই পরোটা এমনিই খাওয়া যায়। এর সঙ্গে কোনওরকম তরকারি লাগে না। তবে ইচ্ছে করলে, পুদিনার চাটনি বা অন্য কোনও চাটনির সঙ্গে এই পরোটা খাসা লাগবে।