সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো পানি খেলে যত উপকার

মেথি সবাই চেনেন। মেথিকে মসলা, খাবার, পথ্য এই তিনটিই বলা চলে। স্বাদ তিতা ধরনের। খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে মেথির তুলনা নেই। তরকারি, আচার থেকে শুরু করে বিভিন্ন খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয় মেথি। তবে অনেকেরই অজানা, সকালে খালি পেটে মেথি ভেজানো পানি পান করলে অনেক উপকারিতা আছে।

মেথির পানিতে ওজন কমাতে সাহায্য করে। এমনকি কোলেস্টেরল ও রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। মেথিতে থাকে প্রোটিন ও নিকোটিনিকের মতো পুষ্টি উপাদান। যা খুশকি, টাক পড়া, চুল পড়া ও মাথার ত্বকের বিভিন্ন সমস্যার চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়। মেথির বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য, ঠান্ডা, গলা ব্যথার মতো বিভিন্ন অসুখ থেকে বাঁচতেও সাহায্য করে।

>> মেথির মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। সকালে খালি পেটে মেথির দানা খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ থাকে।

>> মেথির দানা ক্যানসারের মতো রোগের প্রকোপও কমায়। অম্বল ও কোষ্ঠকাঠিন্যের হাত থেকে রক্ষা করে।

>> নিয়মিত মেথি খেলে শরীর থেকে ছোপ ছোপ বিভিন্ন ধরনের কালো দাগ উঠে যায়।

>> নিয়মিত মেথি খেলে অতিরিক্ত ওজন কমায় এবং পেটে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বিও কমায়।

>> স্বাস্থ্যোজ্জ্বল চুলের জন্য মেথি ব্যবহার করতে পারেন। এতে করে আপনার চুল পড়া কমবে।

>> মাতৃদুগ্ধ বাড়াতে ওষুধের বিকল্প হলো মেথি। সদ্য মা হওয়া নারীর জন্য মেথি উপকারী।

>> এক গ্লাস গরম পানিতে এক চামচ গোটা মেথি ভিজিয়ে রাখুন ১০ মিনিট। স্বাদ বৃদ্ধির জন্য তাতে লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে খেতে পারেন।

>> একটি বড় বাটিতে পানি নিয়ে তাতে দুই চামচ মেথি দানা দিয়ে সারারাত ভিজয়ে রাখুন। সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে পানিটা ছেঁকে পান করুন।

>> এক চামচ মেথির দানা তেল ছাড়া শুকনো কড়াইয়ে ভেজে নিন। এর পর তা গুঁড়ো করে নিন। এক গ্লাস গরম পানির সঙ্গে এই মেথি পাউডার মিশিয়ে সকালবেলা খালি পেটে পান করুন।