সহজেই বানান ফলের চাট

বিভিন্ন সুস্বাদু ফল দিয়ে বানানো চাট সব বয়সেদের কাছেই খুব জনপ্রিয়। বিশেষ করে এই গরমে। এখন গরমের মৌসুমে বাজারে বিভিন্ন রসালো ফল পাওয়া যায়। দামেও এগুলো বেশ সস্তা এবং সহজলভ্য। হাতের কাছে আরও কিছু মশলাপাতি দিয়ে অনায়াসে বানিয়ে ফেলা যায় ফলের চাট। দেখে নিন সহজ একটি পদ্ধতি-

যা যা লাগবে

কলা – ২টা

আপেল - ১টা

পেয়ারা - ১টা

বেদানা - ১/২

কিউয়ি - ১টা

নাশপাতি - ১টা

লেবুর রস - ৪ চা চামচ

বীটলবণ - স্বাদ অনুযায়ী

চাট মশলা - ১/২ চা চামচ

বানাবেন কীভাবে

১. কলার খোসা ছাড়িয়ে সেটা গোল গোল টুকরো করে কাটুন।

২. আপেলটা অর্ধেক করুন। ভেতরের বীজগুলো ফেলে দিন। এরপর ছোট ছোট টুকরো করে কাটুন।

৩.পেয়ারার ওপর ও নিচের দিকটা কেটে বাদ দিন। তারপর পেয়ারাটা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

৪.বেদানাটা অর্ধেক করুন। এরপর একটা কাপে বীজগুলো ছাড়িয়ে রাখুন।

৫.কিউয়িটা খোসা ছাড়িয়ে একইভাবে ছোট ছোট টুকরো করে নিন।

৬.নাশপাতির ওপর এবং নীচটা কেটে বাদ দিয়ে, বাকিটা ছোট ছোট টুকরো করে নিন।

৭.সবকটি ফল কাটা হয়ে গেলে ফলগুলো একটা বড় বাটিতে মেশান।

৮.তারপর মেশান লেবুর রস।

৯. এবার বীটলবণ দিন।

১০.চাট মশলা দিয়ে ভাল করে সব মেশান। এবার পরিবেশন করুন।

আপনার পছন্দের যে কোন ফল এতে দিতে পারেন। ইচ্ছা হলে চাটটি বানানোর সময় মরিচের গুড়ো বা গোল মরিচ মেশাতে পারেন। এতে চাটটা আরও মশালাদার এবং খেতে দারুণ হবে। চাটের স্বাদ বাড়াতে এতে জিরের গুঁড়োও দিতে পারেন। কোন উৎসবের জন্য যদি না হয়, এমনি খেতে হলে এতে বীটলবণও দিতে পারেন।

পুষ্টিতথ্য

পরিবেশনের মাপ - ১ বাটি

ক্যালরি - ১২০ ক্যালরি

ফ্যাট- ০.৭ গ্রা

প্রোটিন - ১.৬ গ্রা

কার্বোহাইড্রেট - ২৪.১ গ্রা

ফাইবার - ২.৭ গ্রা

বাংলা ইনসাইডার/এসএইচ/জেডএ