উপকারিতা জানলে বাদ দিবেন না বাদাম

বাসায় অথবা পার্কে অলস সময় বসে বাদাম খেতে আমরা অনেকেই পছন্দ করি। অনেকেই আবার অনীহা থেকে বাদাম খেতে চান না। তবে বাদামের উপকারি গুণ সম্পর্কে জানলে সত্যি বাদাম বাদ দেওয়া কঠিন হবে। চলুন জেনে নেওয়া যাক বাদামের কিছু উপকারী গুণ। 

১. সুগার লেভেল ঠিক রাখে: ডায়াবেটিস রোগীরা প্রায়শই ম্যাগনেশিয়াম ঘাটতিতে ভোগেন। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, প্রতিদিন ৬০ গ্রাম বাদাম খাওয়ার অভ্যাস করলে মাত্র ১২ দিনেই অবিশ্বাস্যভাবে সাড়া পাওয়া যায়।

২. ওজন কমাতে সহায়ক: আপনি যদি ওজন কমাতে আগ্রহী হন, তবে  আপনার খাদ্য তালিকায় অবশ্যই বাদাম রাখতে হবে। বাদামে ফাইবার ও প্রোটিন রয়েছে যা আপনাকে দীর্ঘক্ষণ অনিয়ন্ত্রিত খাবার খাওয়া থেকে বিরত রাখে, যেটি ওজন বাড়ানোর একটি প্রধান কারণ। 

৩. হাড়ের শক্তি বাড়ায়: সমীক্ষা বলছে, মাত্র একমুঠ বাদাম ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন কে, প্রোটিন, জিঙ্ক ইত্যাদি প্রদান করে থাকে। আর এগুলো সবই হাড়ের স্বাস্থ্য বৃদ্ধিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

৪. মন ভালো রাখতে সাহায্য করে: বাদামে ট্রিপটোফেন নামের এক ধরনের অ্যামিনো অ্যাসিড থাকে, যা মন ভালো রাখতে সাহায্য করে। কলা কিংবা এ জাতীয় ফলে থাকে ভিটামিন বি-সিক্স, যা বাদামের অ্যামিনো অ্যাসিডের সাথে যুক্ত হয়ে সেরোটোনিনে রূপান্তর করে। আর সেরোটোনিন এনার্জি বুস্টার হিসেবে কাজ করে। এটি উদ্বেগকে হ্রাস করে।

৫. রোগের ঝুঁকি কমায়: বাদামে রয়েছে ভিটামিন ই। প্রতিদিনের খাবারে বাদাম যোগ করলে ৪৮ শতাংশ ভিটামিন ই এর উৎস হতে পারে বাদাম। এই ভিটামিন ক্যানসার বা হৃদরোগসহ অনেক জটিল রোগের বিরুদ্ধে কাজ করে।