রক্তচাপ রুখতে রসুনের নানারূপ

অনেক দিন থেকেই আওলাদ হোসেন উচ্চরক্ত চাপে ভুগছেন। ওষুধ, খাদ্যাভ্যাস নিয়ন্ত্রণ আর চিকিৎসকের পরমর্শই তাঁর সুস্থতার শর্ত। নানা বাধ্যবাধকতা মেনে চলতে চলতে ক্লান্ত হয়ে পড়েছেন তিনি। আওলাদ সাহেবের এমন পরিস্থিতিতে বিকল্প হিসেবে সহজ সমাধান হতে পারে রসুন। নিয়মিত রসুন খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে রক্তচাপ। কিন্তু অনেকেই রসুন খেতে পারেন না, বা পছন্দ করেন না। তাদের জন্য রসুন খাওয়ার কিছু উপায় দেওয়া হলো।

রান্নার সময় নিশ্চয়ই রসুন ব্যবহার করেন। তখন রসুন পিষে খোলা জায়গায় ১০ মিনিট রেখে দিন। এতে রসুনের উপাদানগুলো দ্রুত রক্তে মিশে যাওয়ার উপযোগী হবে। তাছাড়া রসুন সরাসরি রান্না করলে কর্মক্ষমতা কমে যায় অনেকাংশে। বাটা রসুনে সমস্যা থাকলে, আছে গুঁড়া রসুনও। গুঁড়া রসুন এক প্রাকৃতিক ওষুধ। দৈনিক ৬০০-৯০০ গ্রামের রসুন গুঁড়া, ৯-১২ শতাংশ উচ্চ রক্তচাপ কমানোর সম্ভাবনা তোরি করে।

রসুন কিন্তু অনেকে কাঁচা খেতেও পছন্দ করে। চিবিয়ে খাওয়ার দুই ঘণ্টার মধ্যেই রসুনের উপাদানগুলো রক্তে কার্যকর হয়ে ওঠে। রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে দেড় গ্রাম কাঁচা রসুনই যথেষ্ট। শুধু রসুন খেতে না চাইলে সালাদের সঙ্গে কুচি করে খেলেও উপকার পাবেন। তবে যারা রসুনের আচার খাওয়ার কথা ভাবছেন, তারা এ ক্ষেত্রে তেলের পরিমাণটাও খেয়াল রাখবেন।

চায়ের সঙ্গেও রসুন খেতে পারেন। অবাক হওয়ার কিছু নেই। চায়ের সঙ্গে মধু মিশিয়ে নিয়ে তাতে এক কোয়া রসুন ছেড়ে দিন। খেতে ভালো লাগবে। কয়েক কোয়া রসুন সামান্য গরম অলিভ ওয়েলে ভেজে নিয়ে, পাউরুটি দিয়েও খেতে পারেন। 

কাঁচা রসুনের কারণে মাঝেমধ্যে হজমে সমস্যা হতে পারে। খালি পেটে রসুন খেলে অনেকের পেট ফাঁপা সমস্যা ও এসিডিটির সমস্যা হতে পারে। এছাড়াও রসুনে এলার্জি থাকলে বমি হওয়া, মাথা ব্যাথা করা, এক্সিমা এবং নাক ডাকার মতো সমস্যাও দেখা দিতে পারে। তাই চাইলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করে নিতে পারেন। 

বাংলা ইনসাইডার/আরজে